চিকেন তন্দুরি কাবাব(Chicken tandoori kebab recipe in Bengali)

 

উপকরণ

1. 500 গ্রাম চিকেন
2. 1/4 কাপ জল‌ ঝরানো টকদই
3. 1 টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
4. 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
5. 1 চা চামচ কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো
6. 1 চা চামচ ধনে জিরে গুঁড়ো
7. 1/4 চা চামচ শাহী গরম মশলা
8. 1/2 চা চামচ তন্দুরি মশলা
9. 1/4 চা চামচ কসুরি মেথি
10. স্বাদ মত নুন
11. পরিমাণ মত তেল

ধাপ

1. চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

2. এবার টকদই ও সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন

3. চিকেন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন,তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন

4. 3-4 ঘন্টা পর 180°তাফমাত্রাএ ৩০-৪০ মিনিট গ্রীল‌ করে নিন এবং পরিবেশন করুন